หน้านี้ได้พิสูจน์อักษรแล้ว
๑๐
หั่นกระเทียมดองให้ละเอียดใส่ลงไป เติมน้ำตาล น้ำปลา นิดหน่อย ต้นหอม ชิมรสดูตามซอย
๖. ผัดมักโรนี
เครื่องปรุง มักโรนี น้ำมันเนย ซอสมะเขือเทศ น้ำซอส เกลือป่น น้ำตาลทราย เนื้อวัวสด เนยแข็ง มะเขือเทศสด
วิธีทำ ลวกมักโรนีให้สุกนุ่ม เอาลงแช่น้ำเย็นแล้วสงขึ้นใส่กระชอนพักไว้ สับเนื้อวัวให้ละเอียด น้ำมันหมู น้ำมันเนย ใส่กระทะตั้งไฟ ใส่มักโรนีลงผัด ใส่เนื้อลงผัดไปด้วย ใส่ซอสมะเขือเทศ และมะเขือเทศสดที่หั่นเตรียมไว้ ใส่เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำซอส ชิมดูดีแล้วตักใส่จาน ขูดเนยแข็งโรยหน้า
วิธีผัดอย่างไทย ใช้ผัดกับหมู กุ้ง เนื้อไก่ ปูทะเล ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม ใส่น้ำปลาแทนเกลือ และใช้น้ำมันหมูล้วน ๆ ก็ได้
ข้าวผัด
๑. ข้าวผัดชาววัง
เครื่องปรุง หมูต้มเค็ม ใช้หมูสามชั้นปนกับหมูเนื้อแดง หั่นชิ้นใหญ่ ๆ ต้มเค็มกับน้ำตาล น้ำปลา รากผักชี กระเทียม
